TACCP, VACCP, HACCP

В июне сотрудники ТПК Стимул прошли очередное обучение в рамках подготовки к сертификации по системе FSSC.

Не ограничиваясь анализом критических контрольных точек, мы решили внедрять новые методы защиты от угроз и уязвимостей.

Изучив идеи TACCP (англ. Threat Assessment Critical Control Point) – предотвращение вредоносных угроз пищевым продуктам, таких как саботаж, вымогательство или терроризм и VACCP (англ. Vulnerability Assessment Critical Control Point) – предотвращение экономически мотивированного мошенничества с пищевыми продуктами, наша группа по безопасности разработала ряд мер, направленных на всестороннюю защиту производимой продукции и непрерывную поддержку ее высокого качества.