«Главное в этом мире не то, где мы стоим, а то, в каком направлении движемся»
Оливер Уэнделл Холмс
«Главное в этом мире не то, где мы стоим, а то, в каком направлении движемся»
Оливер Уэнделл Холмс
Продукция предназначена для переработки на предприятиях кондитерской, молочной промышленности и на предприятиях общественного питания.
Кремовые начинки используют при производстве печенья, слоеных изделий, круассанов, пирогов, ватрушек, для приготовления запеканок, пудингов, а также творожного крема в сочетании с заварным, сливочным и другими.
Кремовые начинки изготавливают из сахара, сухой молочной сыворотки, стабилизатора, заменителя молочного жира, крахмала, могут быть использованы консерванты, ароматизаторы, эмульгатор. Массовая доля жира — 8,5-12%, содержание сухих веществ — 55% или 60%
Кремовые начинки термостабильны, то есть при выпечке выдерживают нагрузки до 240º С.
Мы предлагаем кремовые начинки с фасовкой в ведра пластиковые или гофроящики с полиэтиленовыми вкладышами массой нетто от 10 до 30 кг.
Срок годности жиросодержащих начинок: 6 месяцев.
Свяжитесь с нами